由于食用含有有害病毒、细菌、寄生虫和化学物质的不安全食品，从腹泻到癌症等多种疾病的负担日益加重，这加剧了安全和营养食品对改善消费者健康和生活方式的重要性。根据世界卫生组织（WHO）的数据，受污染的食物影响了大约 6 亿人。实际上，食品安全检测行业的增长正呈上升趋势，这是因为人们更加关注食品和营养安全，以支...

根据本周在加利福尼亚提起的诉讼，几名消费者正在起诉 Whole Foods，声称他们的牛肉产品中发现了微量的抗生素，这些产品标有无抗生素标签。...

在本文中，我们概述了当前有关重金属污染的法规，以及三重四极杆电感耦合等离子体质谱 (ICP-MS) 如何帮助量化营养素和毒素以满足这些法规并支持人类健康。...

究竟什么是食物组学，为什么它很重要？继续阅读以了解有关这一复杂科学学科的更多信息。...

2022年8月11日上午，南通市影视家协会副主席、南通天枢文化传媒有限公司总经理史枢一行五人莅临指导公司宣传视频拍摄工作。史总经理根据公司现有宣传文案提出指导意见：围绕公司十二字管理方针“心服务 守规矩 创标准 赢未来”进一步升华主题，不忘保障食品安全的初心，凸显公司核心竞争力。南通市影视家协会副主席兼秘书长...

喀麦隆杜阿拉和雅温得——可可产量占喀麦隆农业产量的 8% 以上，但由于当地缺乏质量控制测试，出口一直不稳定。...

在我们上次的食品安全见解中，我们讨论了食品安全检测市场的主要趋势，即样本量的持续增长、更加关注环境监测、这些变化如何影响商业实验室业务以及全基因组测序（WGS）的使用。...

从保护消费者到开发新产品，食品分析是一个多方面的行业。下面，我们重点介绍食品分析的一些主要原因以及科学家使用的先进技术和技术。...

Jidesh Kumar 解释了印度食品安全当局如何开始在该国制定有关纯素食品的法规。...

2022年7月7日上午，由南通市崇川区市场监督管理局主办、江苏权正检验检测有限公司承办，为期2天的崇川区食品安全监管业务培训活动有序开展。崇川区市监局及下辖15个分局代表参与培训。 为保证培训专业严谨，特邀国家食品安全重点研发计划项目首席科学家、中...